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【冰城日历】 云秀哈尔滨 12月22日酸香开胃的赫

时间:2020-12-23 21:54 作者:未知 点击:

  正在中华民族的56个民族中,每一个民族都有着本人特殊的美食。这些美食,区域特质较着,经历年华的浸润,发放着诱人的芳香。生计正在松花江流域的赫哲族人正在漫长的打鱼生计中独创的杀生鱼,便是个中一道脆生生的美食。

  相传正在很早以前,一位赫哲族密斯从一个渔村嫁到了其它一个渔村。村里的长辈乡亲们睹这位赫哲族密斯长的俊秀大方,非常机巧。群众便怂恿着这位密斯的老公公给新过门的儿媳妇出道困难,看看儿媳妇是否精神手巧。

  这位老公公给儿媳妇出了如许一道问题——做的鱼看着是生的,吃起来又是熟的。这位儿媳妇从容地从江里捕捞了两条结实的鲤鱼,正在群众的眼光顶用菜刀剔下鱼肉,然后切成鱼丝,放正在桦木盆里,用醋浸泡上。一袋烟的岁月,再将大头菜,香菜等切丝加上佐料搅拌,岁月不长,一大桦木盆杀生鱼做好了。围旁观荣华的乡亲们一拥而上,群众被杀生鱼的鲜味彻底降服,从此, 杀生鱼 这道赫哲族名菜便成立了,经历年华的积淀, 杀生鱼 便有了本人特殊的文明内在,并且这一做鱼的举措也传布了下来。

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